كيكة البسكويت الباردة

 

المقادير

12 حبة بسكويت شاى

 1 كوب قشطة

3 ملعقة كبيرة زبدة

3 ملعقة كبيرة سكر

1 كوب جوز

3 ملعقة كبيرة حليب سايل

الطريقة

1 - يُكسر البسكويت (12 شريحة) على شكل قطع كبيرة وكذلك قطع الجوز ويوضعان في صينية دائرية. 

2 - يُسخن الحليب مع ملعقة واحدة من السكر ويُسكب على البسكويت ليتشرب بالحليب والسكر.

3 - يُخلط مسحوق الكاكاو مع الكريمة جيداً، مع 5 ملاعق كبيرة من الحليب والزبدة والسكر في قدر ويوضع الخليط على نار هادئة حتى يغلي وتتجانس جميع المكونات، ثم يُسكب الخليط على البسكويت ليغطيه. 

4 - يوضع في الثلاجة حتى يتماسك البسكويت مع قشطة الكاكاو بشكل قالب. 

5 - يمكن وضع قالبين من البسكويت والكاكاو (بنفس المقادير) فوق بعض ويسكب فوقهما مزيج الكريمة والكاكاو لتكوين شكل القبة.

6 - يُزين قالب الكيك بالبسكويت والفواكه والشكولاته بحسب الرغبة ويقدم بارداً.