بسكويت النشادر ( بسكويت العيد )

المقادير

 

3 بيض

 1 ملعقة صغيرة نشادر

3/4 كوب سكر بودرة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كوب سمن

3 كوب دقيق

1/3 كوب لبن حليب

2 ملعقة كبيرة عصير برتقال     

 

 

الطريقة

 

- يُخفق البيض بواسطة مضرب كهربائي لمدة 5 دقائق. - يُخلط النشادر والسكر البودرة والفانيليا و يُضاف للبيض مع الاستمرار في الخفق.
- ُتضاف السمن ثم الدقيق و يُعجن الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف اللبن الحليب ثم عصير البرتقال تدريجياً مع الاستمرار في العجن.
- يُوضع العجين في كيس الحلواني بحيث يكون القمع المستخدم مبطط من الأسفل ومشرشر من أعلي.
- يتم عمل خطوط بالطول على مسافات في صاج فرن.
- يُخبز في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 7 -10 دقائق ً.

* يمكن الاستغناء عن عصير برتقال وإضافة بشر برتقال حسب الرغبة.